KİMYON ( Cuminum cyminum L. )

KİMYON ( Cuminum cyminum L. )

  Mutfakta ve yemeklerde çok sık olarak kullandığımız kimyon sağlık açısından çok önemli bir baharattır . Tohumlarından kimyon yağı elde edilmektedir . Kimyon demir minerralleri açısından çok zengindir . Geçmişten günümüze bir çok hastalıkta kimyon kullanılmıştır

REZENE ( Foeniculum vulgare L. )

REZENE ( Foeniculum vulgare L. )

  Rezene çok uzun yıllardan beri kullanılan bir drogtur . Rezenenin bitkisi , soğanı , ve tohumu bir çok alanda kullanılır . Gıda snayisinde ve parfüm sanayisinde de kullanılmaktadır rezene . Rezeneden elde edilen yağ şekerleme sanayisinde kullanılır .
 Uçucu yağ bakımından zengin olan rezene , anethol , fenchon , metilkavikollar , flavonlar ve

DERE OTU ( Anethum graverolens L. )

DERE OTU ( Anethum graverolens L. )

          Sofralarımızın vazgeçilmez yeşilliği olan dereotu aslında bir şifa kaynağıdır .
 * Dere otu midede gaz gidericiözelliği vardır . Özellikle emziren annelerde bebeklerde gaz sıkıntısı varsa , anne gün içerisinde dere otunu tüketecek veya tediği salataya ekleyecek  . Dere otu sayesinde hem annede bebekte gaz sancısı çekmeyeceklerdir .
* Dere otunun  ağrı kesici ve aynı zamanda kasların kasılmasını gevşetici özelliiği de vardır .Tohumlarından alınan ''ANETİN'' isimli ilaçtanda mide bağırsak kaslarını gevşetici ve sakinleştirici bir ilaç gibi  kullanılır .           

KEDİ OTU ( Valeriana Officinalis L. )

            Kedi otu    latince  adındanda  anlaşılan  valerian  etkiye  sahiptir . Valerian etki sakinleştirme anlamına gelir .  Halk arasında pişik otu diye adlandırılmıştır . Kedi otu kökünden validol , kardiovalen  gibi önemli kalp ilaçlarının terkibinde yaygın olarak kullanılır . Halk tabebetinde çok eskiden beri kullanılan kedi otunun kökünden çay demleyerek kalp ve sinir hastalıklarına kullanılmıştır .